• Aide à la conception des menus
• Mise à disposition de notre service nutrition
• Recherche de nouveaux produits et de nouvelles recettes
• Mise en œuvre de concepts de restauration : rôtisserie, wok, poêlée,
  cuisine vapeur, etc.

Conception de repas à thème Décoration des salles de restaurant Animateurs, musiciens...

CAPREST établit un diagnostic de vos besoins et propose des modules de formation adaptés à vos équipes.

• Contrôle Qualité
• HACCP
• Politique nutritionnelle
• Mise en valeur des plats
• Réalisation de nouvelles recettes Etc.

• Lancement des enquêtes auprès des consommateurs et du personnel
• Mesure et Analyse des Résultats
• Proposition des Plans D'action